好的,全家便利店作为国际知名的连锁品牌,对于开店空间和设施有一套非常详细和标准化的要求,以确保门店的统一形象、高效运营和顾客体验。以下是主要方面的具体要求总结:

一、 基本空间要求
面积:
理想面积:通常在 80 - 120平方米 之间。这是最标准、运营效率最高的面积。
最小面积:一般不低于 60平方米(需特别评估)。
最大面积:根据地段和店铺类型(如带休息区的大型店),可达到150平方米或以上。
形状与布局:
形状:首选规整的矩形或方形,避免异形、三角形或有过多的柱子和凹凸。
面宽:门面宽度最好在6米以上,以保证足够的展示面和出入口空间,吸引顾客。
进深:合理的进深比例,保证店内动线流畅。
层高:
净高(装修后)通常要求 不低于2.8米,最好在3米以上,以保证空调、照明、通风管道的安装以及不产生压抑感。
楼层:
首选一层,带有地下室(可用于仓储)为佳。
原则上只考虑一层,特殊情况下的二层需有直接临街的醒目楼梯/电梯入口,且一层有足够的展示面。
二、 关键设施与配套要求
电力:
需要独立的三相电,容量通常要求 40-60千瓦 或以上,以满足冷藏设备、空调、照明等大负荷需求。
需有独立的配电箱和备用电路。
给排水:
给水:必须有稳定的自来水供应,水压足够。需要预留咖啡机、关东煮机、清洗水池等的用水点。
排水:必须有完善的排水系统,特别是卫生间、清洗间和地面清洁所需。排水管径需符合标准。
排污与化油池:
如果是鲜食门店(有茶叶蛋、关东煮等),必须配备 标准的化油池,以满足环保部门对餐饮排污的要求。
空调与通风:
需预留中央空调或大型独立空调的外机位置,并确保通风良好。
必须有排烟/排气管道,特别是如果计划经营热食(如炸品)。
消防:
必须符合当地消防法规,通常需要:
独立的烟感、喷淋系统。
安全出口指示牌和应急照明。
足够的灭火器。
消防通道畅通。
网络与通信:
需要具备接入高速光纤网络的条件,以支持收银系统、监控系统、Wi-Fi等。
招牌与立面:
门店外立面应允许安装全家标准化的灯箱招牌,且无遮挡。
门前应有足够的空间,不能有绿化带、电线杆等严重遮挡门面。
三、 地理位置与建筑结构要求
产权与合法性:
物业产权清晰,具备合法的商业用途(商业产权),并能办理营业执照、食品经营许可证等相关证照。
出入口:
店门应直接朝向街道,方便顾客无障碍进出。
台阶不宜过高,最好有无障碍通道设计。
周边环境:
周边有稳定的消费人群(如社区、学校、写字楼、交通枢纽)。
环境卫生良好,无垃圾站、公厕等严重污染源。
建筑结构:
楼板承重需满足重型冷藏设备(如后补式饮料柜、冰柜)的要求。
墙体可进行必要的改造(如开门、开窗)。
四、 全家公司特有的技术与管理要求
POS系统与后台:需安装全家统一的POS系统及后台管理软件。
监控系统:需按照标准安装全覆盖的监控设备。
物流配送接口:门店后方需有便于物流车停靠、装卸货的区域(即使很小),时间通常有严格规定。
装修标准化:必须由公司指定的装修团队按照《全家店铺装修标准》进行统一装修,包括货架、灯光、地砖、墙面、收银台等。
总结与建议
如果您有意向申请开设全家加盟店或提供物业,最好的方式是:
直接咨询官方:访问全家(中国)官网的加盟页面,获取最准确的初始条件说明。
提交物业评估:通过官方渠道提交您的物业基本信息(位置、面积、照片、平面图等),全家的开发部门会进行专业的评估,并给出明确的答复和具体的技术要求清单。
预留调整空间:在选址时,提前考虑上述的电力、排水、排污等硬性条件,可以大大提高物业通过评估的几率。
全家便利店对于开店的成功率有严格把控,因此这些要求非常细致且不容妥协。提前了解并匹配这些要求,是成功开店的第一步。

