当然！全家便利店作为知名连锁品牌，在景区开店既有品牌优势，也面临着独特的挑战。景区的便利店与社区店在选品和定价策略上需要有显著的区别。

以下是为全家便利店制定的景区门店选品与定价策略：

一、 核心策略定位

定位： 不止是便利店，更是游客的“应急补给站”和“体验延伸点”。

目标： 满足游客即时性、应急性需求，同时提供轻奢、有特色的消费体验，提升客单价和品牌好感度。

二、 选品策略

选品应遵循 “急、需、特、轻” 四字原则。

1. 核心品类（重中之重）

饮品：

水类： 小瓶装矿泉水、功能性饮料（宝矿力、佳得乐）需求量大，应作为基础储备。

解渴饮料： 茶饮（乌龙茶、绿茶）、果汁（100%果汁更受欢迎）。

咖啡： 全家的湃客咖啡是王牌产品，在疲惫的旅途中是绝对的“刚需”。

速食与饱腹产品：

饭团、三明治、便当： 易于携带和快速食用，是解决午餐的完美方案。需增加库存，并确保加热设备充足。

关东煮、包子： 热食在天气凉时极具吸引力，且有“治愈感”。

面包、蛋糕： 补充能量的首选。

零食：

小包装零食： 薯片、巧克力棒、坚果、能量棒。方便边走边吃。

本地特色零食： 与本地品牌合作，推出限定口味或产品，如“XX景区限定口味薯片”。

2. 特色与增量品类（提升客单价的关键）

冰淇淋/冰品： 夏季的销量之王。可引入一些网红冰淇淋或高端品牌（如哈根达斯小杯装）。

本地特色商品：

与景区合作，推出有景区Logo的矿泉水、帆布袋、明信片等。

引入本地的知名特产，如糕点、糖果、调味酱等，包装要精美，适合作为伴手礼。

独家与网红商品：

充分利用全家自有品牌（如“呀米酱”）的零食和进口商品，制造“别处买不到”的稀缺感。

适时引入社交平台上的网红饮品或零食，吸引年轻游客打卡。

旅游必需品（高毛利品类）：

应急药品： 创可贴、晕车药、清凉油、退烧贴、肠胃药。

防晒/防护用品： 小瓶装防晒霜、雨衣/雨伞（晴雨两用）、湿纸巾、免洗洗手液。

数码配件： 手机充电线、充电宝（可结合租赁服务）。

3. 应避免或减少的品类

大量家庭装商品（占用空间大，周转慢）。

过于复杂的烹饪食材（如生鲜肉类、蔬菜）。

非急需的日用品（如洗衣液、脸盆）。

三、 定价策略

景区定价的核心是在合理利润与游客感知价值之间找到平衡。定价过高会引发反感，过低则损失利润。

1. 分级定价法

基础保障品：微幅上调

品类： 矿泉水、基础面包、普通饭团。

策略： 价格比市区店高出10%-15%。这些是价格敏感型商品，涨幅过高会直接损害品牌形象。让游客觉得“稍贵但可以接受”。

特色与便利品：中等溢价

品类： 湃客咖啡、特色便当、网红冰淇淋、功能性饮料。

策略： 价格可比市区店高出15%-25%。这些商品提供了“便利”和“体验”附加值，游客对价格的敏感度相对较低。

应急与独家商品：较高溢价

品类： 雨衣、防晒霜、应急药品、景区限定商品。

策略： 价格可比市区店高出30%-50%或更高。这些属于“应急需求”或“独家供应”，游客在需要时对价格不敏感，愿意支付溢价。

2. 心理定价与促销

捆绑销售：

“登山能量套餐”：饭团+功能饮料+能量棒，打包价更优惠。

“亲子出游包”：小瓶水+小零食+湿纸巾。

心理定价： 多用?9.9、?19.9这样的尾数定价法，显得更实惠。

会员体系打通： 坚决执行全家的会员积分系统，让游客即使在外地也能享受优惠，增强粘性和消费意愿。

限时促销： 针对下午时段，对部分鲜食（如便当）进行打折，减少损耗。

四、 运营与陈列建议

动线设计： 入口处陈列最畅销的饮品和冰淇淋；收银台附近摆放高毛利的应急小商品（创可贴、口香糖）和特色零食；热食柜（关东煮、咖啡机）放在显眼位置，利用香气吸引顾客。

库存管理： 根据天气预报和景区人流预测（工作日/周末/节假日）灵活调整库存。旺季多备货，淡季快周转。

季节性调整： 夏季重点陈列冷饮、冰淇淋；雨季大量备货雨衣；冬季热饮、热食和暖宝宝要充足。

服务质量： 员工应熟悉景区基本信息（如厕所位置、出口方向），能提供简单的问路服务，这能极大提升游客好感度。

总结

全家便利店在景区的成功关键在于：

选品上， 从“满足日常需求”转向“解决旅游痛点”，做到精准、高效、有特色。

定价上， 采用灵活的分级溢价策略，既保障利润，又不让游客产生被“宰客”的感觉。

体验上， 利用品牌优势和贴心服务，成为游客旅途中一个可靠、温暖、便捷的驿站。

通过以上策略，全家便利店不仅能抓住景区巨大的客流红利，还能进一步提升品牌美誉度。