开设一家全家便利店需要进行开源节流，以下是一些建议：

开源：

1. 增加商品种类和数量：全家便利店可以通过增加商品种类和数量来吸引更多的顾客。例如，可以增加更多的小食、饮料、小吃等，同时也可以提供更多的便利服务，如代收快递、打印服务等。

2. 促销活动：全家便利店可以通过促销活动来吸引更多的顾客。例如，可以推出打折、优惠券、积分等活动，吸引更多的顾客前来购物。

3. 建立品牌形象：全家便利店可以通过建立品牌形象来吸引更多的顾客。例如，可以在店内播放音乐、增加店内氛围、增加品牌标识等。

4. 开拓新的销售渠道：全家便利店可以通过开拓新的销售渠道来吸引更多的顾客。例如，可以通过网络平台、社交媒体等渠道宣传店铺，增加品牌曝光度。

节流：

1. 控制成本：全家便利店可以通过控制成本来减少不必要的开支。例如，可以通过减少库存、降低租金、减少员工数量等方式来控制成本。

2. 提高效率：全家便利店可以通过提高效率来减少不必要的开支。例如，可以通过优化物流、提高员工工作效率等方式来提高效率。

3. 减少浪费：全家便利店可以通过减少浪费来减少不必要的开支。例如，可以通过减少食品过期、减少废弃物等方式来减少浪费。

4. 合理规划：全家便利店可以通过合理规划来减少不必要的开支。例如，可以通过合理规划店铺布局、合理规划库存等方式来减少不必要的开支。